Как можно заболеть ботулизмом от употребления рыбной консервы

0 0 1 064

На человеческий организм помимо бактерий (возбудителей заболевания), так же оказывают воздействие токсины, выработанные в органах пищеварения после попадания туда инфекции и вступления в реакцию с возбудителями ранее содержащихся там бактерий. Симптомы ботулизма проявлялись даже в тех случаях, когда зараженные продукты после попадания в полость рта не были проглочены.

На картинке показано Как можно заболеть ботулизмом от употребления рыбной консервы
Ботулизм – серьёзная болезнь, являющаяся следствием употребления пищевых продуктов, которые содержат в себе ботулинические токсины или бактерии под названием Cl.bofulinum, вырабатывающие токсины данного типа. Данное заболевание развивается в виде токсической инфекции.

Влияние токсина


Токсин после попадания в человеческий желудок и кишечник, моментально распространяется по всем остальным органам после проникновения в кровь человека, оказывая на них пагубное воздействие, порождая при этом все новые и новые токсические бактерии. Сроки развития заболевания у человека растягиваются от нескольких часов до 10 суток, в зависимости от изначально употребленной дозы зараженных бактерий, но в большинстве случаев инфекция распространяется в течение 24 часов.

Способы определения ботулизма


С каждым днем, Мы все больше слышим о рыбных консервах с ботулизмом, в следствии чего страдают люди. Ботулотоксины вырабатываются в толще крупных кусков пищевых продуктов, там, куда не проникает кислород, а значит, законсервированные продукты подвержены самому крупному риску заражения вредоносными бактериями. Основные признаки, по которым можно распознать зараженные консервы - это вздутие банки, как со стороны её крышки, так и со стороны дна. Жидкость, в которой содержатся консервированные продукты, как правило, мутнеет, в ней образуются пузыри.

Скрытая угроза


Главная опасность данной инфекции в том, что на ранней стадии её развития внешние признаки часто не проявляются, а зараженные продукты выглядят вполне съедобными. Кроме того бактерии ботулинических токсинов стойко переносят высокие температуры.
Фото. Бактерии ботулинических токсинов
+100оС они способны выдержать в течение нескольких часов, а погибают минимум при +125оС. Также они почти не подвергаются воздействию высоких концентраций солей и кислот. Разумеется, по истечению срока годности изделия, его необходимо сразу же выбросить, к употреблению в пищу оно не пригодно.
Первичные симптомы ботулизма

На раннем этапе развития инфекции характерны следующие признаки: жидкий стул, повышенная (37-38 градусов) температура тела, нарушения речи (пропадает голос), сухость во рту, озноб, слабость в мышцах, спазмы и боли в области живота, в случаях попадания в организм крупной дозы токсинов нарушается работа мочевого пузыря и кишечного тракта. При проявлении вышеперечисленных симптомов необходимо сразу же обращаться за медицинской помощью, так как ботулизм является быстропрогрессирующим заболеванием, с наличием вероятности летального исхода.
Читайте также

Диарея и сальмонеллез

Что такое патогенез аденовирусной инфекции?

Опасные последствия нелеченного сифилиса

Эффективность лечения кандидамикоза слизистой

Определение краснухи

Добавить комментарий

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
На изображении показано Противовирусный препарат для детей 14 лет

Противовирусный препарат для детей 14 лет

На изображении показано Выпил таблетку и тошнит!

Выпил таблетку и тошнит!

На изображении показано Характерные признаки и особенности кишечного иерсиниоза

Характерные признаки и особенности кишечного иерсиниоза

На изображении показано После операции взникает тошнота и рвота

После операции взникает тошнота и рвота

На изображении показано О чем сигнализирует тошнота после еды?

О чем сигнализирует тошнота после еды?

На изображении показано Почему после удаления зуба мудрости болит горло и ухо?

Почему после удаления зуба мудрости болит горло и ухо?

На изображении показано Все об инфекции печени

Все об инфекции печени

На изображении показано Откуда взялся СПИД и кто его изобрёл

Откуда взялся СПИД и кто его изобрёл

На изображении показано Антибиотики и беременность

Антибиотики и беременность

На изображении показано Высокая температура красное горло, но не болит. Что означают симптомы и как их лечить?

Высокая температура красное горло, но не болит. Что означают симптомы и как их лечить?

На изображении показано Какие инфекции передаются половым путем?

Какие инфекции передаются половым путем?

На изображении показано Название антибиотиков в таблетках при простуде

Название антибиотиков в таблетках при простуде

На изображении показано Особенности инфекций у новорожденных

Особенности инфекций у новорожденных

На изображении показано Инфекционные заболевания кожи

Инфекционные заболевания кожи

На изображении показано Голод в желудке

Голод в желудке

На изображении показано Почему инфекцией поражаются не все?

Почему инфекцией поражаются не все?

На изображении показано О чем свидетельствует слизь в кале при отравлении?

О чем свидетельствует слизь в кале при отравлении?

На изображении показано Как узнать, что занесена инфекция в рану?

Как узнать, что занесена инфекция в рану?

На изображении показано Что входит в список антибиотиков для лечения простуды?

Что входит в список антибиотиков для лечения простуды?

На изображении показано Сколько времени составляет инкубационный период гриппа?

Сколько времени составляет инкубационный период гриппа?

На изображении показано Болит желудок при ГВ

Болит желудок при ГВ

На изображении показано Гниет мозоль!

Гниет мозоль!

На изображении показано Как передается лишай от человека к человеку?

Как передается лишай от человека к человеку?

На изображении показано Восприимчивость человека к инфекции

Восприимчивость человека к инфекции

Статьи/Новости
На изображении часто просматриваемые Инфекционные заболевания головного мозга

Инфекционные заболевания головного мозга

На изображении часто просматриваемые Причины плохой памяти

Причины плохой памяти

На изображении часто просматриваемые Провалы памяти

Провалы памяти

На изображении часто просматриваемые Стресс и частичная потеря памяти

Стресс и частичная потеря памяти

На изображении часто просматриваемые Почему-то ухудшилась память и внимание

Почему-то ухудшилась память и внимание

На изображении часто просматриваемые Теряется память

Теряется память

На изображении часто просматриваемые Забывчивость человека, почему она происходит?

Забывчивость человека, почему она происходит?

На изображении часто просматриваемые Рассеянность и ее лечение

Рассеянность и ее лечение

На изображении часто просматриваемые Лечение  склероза у пожилых людей

Лечение склероза у пожилых людей

На изображении часто просматриваемые Лекарства для памяти старикам

Лекарства для памяти старикам

На изображении часто просматриваемые Негативное влияние наркоза на память человека

Негативное влияние наркоза на память человека

На изображении часто просматриваемые Нарушение внимания

Нарушение внимания

На изображении часто просматриваемые Случается забывчивость

Случается забывчивость

На изображении часто просматриваемые Память начала пропадать

Память начала пропадать

На изображении часто просматриваемые У ребенка ухудшилась память

У ребенка ухудшилась память

На изображении часто просматриваемые Память у пожилых людей

Память у пожилых людей

На изображении часто просматриваемые Возвращаем память пожилому человеку

Возвращаем память пожилому человеку

На изображении часто просматриваемые Как восстановить память человека?

Как восстановить память человека?

На изображении часто просматриваемые На ухудшение памяти влияет много факторов

На ухудшение памяти влияет много факторов

На изображении часто просматриваемые Память ослабла

Память ослабла

Лучший способ узнавать о новостях первыми